Wer zwischen Januar und März auf FarmInn heiratet, stößt nach der Trauung nicht mit Sekt an, sondern mit heißem Glühwein. Mit dem Getränk ändern sich auch Länge und Ablauf des Empfangs. Ein Glühweinempfang zur Winterhochzeit hält die Gäste warm, solange sie draußen im Innenhof stehen.

Warum Glühwein im Winter besser passt

Ein Glas Sekt bei zwei Grad ist schnell ausgetrunken, aber selten ein Genuss. Ein heißer Becher hält die Gäste dagegen eine Weile im Innenhof, ohne dass jemand friert, und der Duft von Zimt und Nelken passt zum Winter. Der Becher bleibt in der Hand, während man sich begrüßt und für die ersten Fotos zusammenrückt.

So kann der Empfang ablaufen

Nach der Trauung im BullenStall geht es zum Empfang in den Innenhof. Haltet diesen Teil im Winter deutlich kürzer als im Sommer. Glückwünsche und ein Gruppenfoto mit dem ersten Glühwein in der Hand, mehr braucht es draußen nicht. Danach zieht die Gesellschaft in die FeierScheune um, die sich im Winter beheizen lässt.

Bei Regen oder strengem Frost verlegt ihr den Empfang gleich nach drinnen. Ausgeschenkt wird dann dort, am Ablauf ändert sich nichts.

Weil es im Winter schon am späten Nachmittag dunkel wird, legt ihr die Paarfotos vor die Trauung oder direkt danach. Der Empfang fällt dann meist schon in die Dämmerung.

Was ausgeschenkt wird

  • Glühwein: klassisch rot oder als weiße Variante, gern mit einem Schuss Orange
  • Alkoholfreie Alternative: Kinderpunsch oder heißer Apfelsaft mit Zimt, für Kinder und alle, die später noch fahren
  • Heißgetränke ohne Gewürz: Tee oder heiße Schokolade für alle, die es milder mögen
  • Ein kleiner Happen: etwa Waffeln oder eine heiße Suppe in der Tasse, abgestimmt mit eurem Caterer

Wer erhitzt, wer schenkt aus?

Den Glühwein bezieht ihr wie alle Getränke über den Lieferanten eurer Wahl. Bei Edeka in Wittingen läuft das auf Kommission, bezahlt wird also nur, was am Ende tatsächlich getrunken wurde. Mit eurem Caterer und der FarmInn-Service-Crew klärt ihr, wer den Glühwein erhitzt und warmhält und ob dafür eigene Geräte mitkommen. Ausgeschenkt wird von der Service-Crew, die bei jeder Feier auf FarmInn den Service übernimmt.

Klärt dabei auch, wer die hitzefesten Becher stellt, Caterer oder Getränkelieferant. Feuerschalen oder anderes offenes Licht im Innenhof stimmt ihr vorher mit FarmInn ab.

Wie der Hof im Winter wirkt, könnt ihr euch vorab ansehen, am 2. Advent veranstaltet FarmInn einen Weihnachtsmarkt.

Worauf es beim Winterempfang ankommt

Der Empfang im Innenhof bleibt kurz, und der Glühwein muss heiß ankommen. Klärt deshalb früh, wer erhitzt und warmhält, und legt fest, wo ausgeschenkt wird, wenn das Wetter nicht mitspielt.

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